炒鸡蛋放味精好吗？
2021-11-20 1人回答
健康咨询描述：炒鸡蛋放味精好吗？
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- 王勇 主任医师
- 河南省人民医院
病情分析：
炒鸡蛋时不可以放味精。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分，再加入味精没有必要。
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