为什么豆浆必须煮开了喝？
2021-11-23 1人回答
性别：女
健康咨询描述：为什么豆浆必须煮开了喝？
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满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
豆浆必须煮熟煮透后才能饮用，因为豆子里含有抗营养素物质，如脂肪分解酶，植物红细胞凝集素等，直接饮用会出现恶心，呕吐，上吐下泻等肠胃道疾病。豆浆被煮熟后其中的有毒物质会被破坏，就不会引起中毒。所以平常喝豆浆，必须要烧开煮透。
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2023-01-04 12:40
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