豆浆为什么要煮开再喝？
2021-12-05 1人回答
健康咨询描述：豆浆为什么要煮开再喝？
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满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
因豆类制品含有抗营养素物质，如抗胰蛋白酶、脂肪分解酶、植物红细胞凝集素等。豆浆必须煮开了喝。豆浆中含有某些抗营养因素，必须待豆浆煮开之后才能饮用。
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