冷冻的玉米会不会长黄曲霉素
2021-11-25 1人回答
性别：女年龄：18岁
健康咨询描述：我买了超市买了北极甜虾和什锦放在冰箱冷冻里面有玉米今天用玉米和北极甜虾煮了汤请问这个玉米和北极甜虾会不会产生黄曲霉素呢
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满意答案
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
病情分析：
对于这种长期冷冻的食品是否能够产生黄曲霉素，这是不能够确定的，有的可能会由于存放的过程当中有产生破损等相关的变化，可能会产生黄曲霉素的发生，所以你一定要注意对于长期冷冻储存的过程的食品，最好是不要使用。
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2022-10-13 10:01
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