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烹饪方法会影响到食物的营养吗？

2021-11-26 3人回答

健康咨询描述：烹饪方法会影响到食物的营养吗？

满意答案

病情分析：
烹饪方法是会影响到食物的营养的，如果只是简单的烹饪的话，一般并不会造成食物的营养流失太多，如果本身烹饪时间过久，火候掌握不到位的话，也会造成食物营养大量的流失，另外如果本身富含纤维素的食品进行绞碎的话，也会导致无法有效地促进肠胃的蠕动。

投诉 2021-11-26 13:32

其他答案 (2)

病情分析：
烹饪的方法一般不会影响我们食物的营养，本身我们选择了一个食物，营养价值是很高的情况下，并不会造成多大的一个营养成分的流失，平常的时候去多吃一些含有营养价值的食物。

投诉 2021-11-27 06:31

指导意见：
烹饪方法会影响到食物的营养的，首先要考虑食材的性质，有些食物的话是不适合烹饪的，凉拌的效果适合比较好的，具体情况具体分析，平常的话也是要根据食材的性质来选择一些合适的制作方法。

投诉 2021-11-26 16:35

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