食用黄花菜需要注意什么呢?
2021-12-06 2人回答
性别：男
健康咨询描述：食用黄花菜需要注意什么呢?
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满意答案
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- 任冬梅 副主任医师
- 中国人民解放军联勤保障部队第九六〇医院
病情分析：
黄花菜要吃干的，不能吃新鲜的，因为新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可能会造成胃肠道中毒。黄花菜的花叶中含有皂苷，鞣质，会导致妊娠期妇女子宫收缩，因此孕妇应慎重食用。另外黄花菜性凉，不宜多吃，否则可能会造成胃肠道不适。
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2021-12-06 21:16
其他答案 (1)
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- 赵鹏 主治医师
- 济宁市中医院
病情分析：
食用黄花菜最主要的就是吃的时候要注意，避免引起中毒，因为黄花菜当中含有秋水仙碱，如果在人体摄入，秋水仙碱以后会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱，而二秋水仙碱是一种剧毒的物质，可以毒害人体，胃肠道，泌尿系统严重的威胁健康。
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2021-12-06 21:41
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