如何让山药不变色？
2021-12-09 1人回答
性别：男
健康咨询描述：如何让山药不变色？
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满意答案
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- 任冬梅 副主任医师
- 中国人民解放军联勤保障部队第九六〇医院
病情分析：
把削皮后的山药泡在冷水里，使其与空气中的氧隔绝，就不会变色了。也可以将切好的山药泡在盐水中，防止氧化发黑。或者放在加油醋的冷水里，还可以泡在柠檬水里，等使用山药的时候再捞出来。
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2021-12-09 13:15
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