烹饪的时候高温爆炒有什么不好？
2021-12-19 2人回答
健康咨询描述：烹饪的时候高温爆炒有什么不好？
满意答案
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- 刘莎莎 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
烹饪的时候高温爆炒，如果时间过久的话，是会造成营养的流失的，不过高温爆炒对于食材的口感是有一定的好处的，建议最好还是不要爆炒时间过久。另外日常还是应多食用一些易于消化性的食品，避免暴饮暴食。
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2021-12-19 17:26
其他答案 (1)
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- 王松奎 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
烹饪的时候高温爆炒容易导致出现食物的营养价值，流实现良好的一个食物，如果在高温的情况下往往会造成一定的营养价值的流失，在烹饪的过程中还是建议去用小火来进行操作是比较好的。
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2021-12-21 06:10
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