黄豆未煮熟透可以吃吗？
2021-12-29 1人回答
性别：男
健康咨询描述：黄豆未煮熟透可以吃吗？
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满意答案
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- 张媛媛 副主任医师
- 北京大学人民医院
指导意见：
黄豆没有煮熟是不可以吃的，活动当中有一种物质叫抗胰蛋白酶，如果不太熟会抑制对蛋白质的吸收效率，如果黄豆不太熟，吃了之后容易导致腹痛，腹胀，胀气的情况，会引起身体不适，而且不熟的话会存在致病微生物，会影响到身体健康。
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2022-09-28 08:16
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