一、肝胃上火的症状

　胃火：从吃不饱到吃不下

　　胃火指胃热炽盛化火的病变，是中医所说的“五火”之一。也叫胃热，它也分虚实两种。胃火属胃火上升多由邪热犯胃，饮酒过度和食用辛辣食物造成。《校注医醇剩义·胃火》：“胃火炽盛，烦渴引饮，牙龈腐烂，或牙宣出血，面赤发热，玉液煎主之。”胃虚火：指胃阴亏虚，虚火上焰。此症患者常可出现胃疼较重、经常感到饥饿但进食量很少、口干唇燥、小便短少、舌红、脉细等症状。

　　胃里有火的人要少吃火性偏大的食物，如酸奶之类甜腻发酵的，吃了这类食物会产生过量胃酸，把胃闹的像发酵一样，出现烧灼感，也就是我们俗称的烧心。胃火的患者还会出现口臭，这是胃火重的典型症状，患有慢性胃炎、胃神经官能症、消化不良等病的人容易出现胃虚火。有轻微胃火的人会有易饿，就像吃不饱一样的错觉，这是胃热给大脑的错觉；当胃火发展到下一个阶段，胃部出现发炎现象，吃不饱就会变成吃不下。胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要节制饮食，多吃黄绿色蔬菜与时令水果，注意口腔卫生。

　　肝火：眼睛红左肋痛

　　大家都知道肝和眼睛有关，中医讲“肝藏血，主筋，开窍于目”就是这样的道理，所以肝火也爱体现在眼睛上。眼睛发红、发肿，疼痛都可能是肝火在捣鬼。肋骨这个地方串着疼，嘴里面发苦，也是肝火旺盛的典型症状。

　　如何去肝火？对于肝的实火来讲决明子泡水喝是个不错的选择，这种药材不仅药店里有，大点的超市里也有，都是加工好的，两小勺就可以泡一天，喝到眼睛不红了就行。野菊花也是一个不错的选择。

　　眼睛发涩不舒服是肝脏虚火的症状，不是红肿，是涩，眼睛里面像有沙子似的，虚火是阴虚火旺导致的上火，跟肝脏实火有区别，不是眼睛涩，恨不得用一根棍把眼皮撑起来。应对肝脏虚火杭白菊效果不错，它和野菊花不同，就是我们常见的菊花茶。炒熟黑芝麻也有效，晚上睡觉之前吃两勺坚持到症状改善即可。需要注意的是急性结膜炎(红眼病)、角膜炎、泪囊炎的部分症状和肝火旺盛相似。

二、肝上火的食疗方

　　肝上火的食疗方

　　1、夏枯草茶

　　做法：夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克，将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。

　　功效：夏枯草有清肝明目、清热散结的功效，为清肝火、散郁结的要药，主治肝火上炎、目赤肿痛、头痛、晕眩等症。

　　2、芹菜粥

　　做法：芹菜150克，粳米100克，将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。

　　功效：春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

　　3、三味黄瓜

　　做法：将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。

　　功效：黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素，它的维生素C的含量比西瓜高五倍，能让你的肌肤保持白皙和弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

　　4、菊花粥

　　做法：菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

　　功效：该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

　　5、凉拌苦瓜

　　做法：苦瓜、红椒丝（适量）、姜、蒜、盐、味精、花生油；苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片；把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起；放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。

　　功效：苦瓜具有清火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热等病有一定的功效。

三、如何自测身体的哪个部位上火

　　“我们通常说的上火，可以细分为五种。”肝火、心火、胃火、肺火和肾火，与五脏六腑相应。

　　【肝火】春季多见，常表现为面红目赤、烦躁易怒、口干口苦、胁肋胀痛、眼痛等。多为实火，虚火相对较少。

　　【心火】夏季多见，常表现为五心烦热、舌尖疼痛、心烦气躁、心慌心悸、睡眠不好、小便黄赤等。

　　【胃火】实热者容易表现为消谷善饥(容易饿)，口臭，大便臭秽、干结;虚热者容易表现为饥不欲食(肚子饿但不想吃)，没胃口。

　　【肺热】秋季多见，常表现为咽喉疼痛、口眼干燥、咳嗽、咳痰。实热者咳声重浊，痰黄稠;虚热者声低气怯，痰少或无痰。

　　【肾火】常表现为遗精、梦遗，腰膝酸痛。

　　上火时，要根据火所在的不同位置，实火还是虚火进行对症下药。除了发病时使用降火药物，容易上火的人群平常可以多食用养阴食物。例如太子参炖瘦肉、西洋参茶等，都是性质较为平和，多数人使用的滋阴药膳。

　　【肝火】多为实火，可用夏枯草菊花茶降火。

　　【心火】多为实火，可用灯芯草、柿饼、淡竹叶煮水下火。

　　【胃火】实火者可多食石膏(豆腐)下火;虚火者可用石斛、沙参、麦冬煲汤养阴。

　　【肺热】实火者可用枇杷叶、桑叶煮水，吃杏仁;虚火者可适当实用沙参、麦冬、百合等。

　　【肾火】可服用六味地黄丸、知柏地黄丸等经典药方。

四、肝上火如何正确饮食

　　肝火偏旺者类型甚多，不好辨别，中医主张，肝火旺者，日常饮食以清淡为主，少食辛辣和油腻食物，也可以吃一些疏理肝气、养肝柔肝的食物进行调理。下面小编帮你对症下药，解决肝上火的问题。

　　1、脾虚肝乘——多吃健脾益气食物

　　上火症状：身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。

　　降火食物：饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理气为主。

　　2、肝郁气滞——多吃疏肝理气食物

　　上火症状：频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。

　　降火食物：可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。

　　3、肝火上炎——多吃清肝泻热食物

　　上火症状：睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。

　　降火食物：要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。还应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品。