“吃什么补什么”这句话已经是很多人知晓的“名言”了。

骨折了，来碗大骨汤。

肾不好，烤两串腰子。

脑子不好使，锤一把核桃仁。

贫血了，大枣吃起来。

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真所谓“以形补形，以色补色，乃养生之道”，其中谬论不知道误导了多少人。

以枣为例，到底贫血能不能以枣替药？

经常人们提及补血，第一想到的就是红枣，都知道红枣可以补气血，促进血液循环，但是有些人吃了红枣血红蛋白也没有上升。

我们知道造血的原料是铁、叶酸、B12，但是红枣里面包含这些成分并不多。红枣补血的效果也就微乎其微。

中国食物成分表中说明，鲜枣每百克含铁为1.2毫克，而晒干的干枣每百克含铁2.3mg。

我们再来看下补血除去大枣被大家熟知的动物肝脏。

拿猪肝为例，每一百克猪肝含铁22.6mg。

相比之下，我们也不难想到其实红枣补血并不占优势。

贫血食补吃什么好？

除去上面提到的动物肝脏，还有一些补血效果甚好的食材。

一、血豆腐

血豆腐中含有丰富的血红素铁，对于缺铁引起贫血的患者来说无一不是最好的选择。这也是经常被营养师所推荐的。

二、五红汤

五红汤主要是由枸杞、红枣、红豆、花生、红糖熬制而成。对于健脾益气，补血养血的效果也是毋庸置疑的。这里需要提醒的是如果有糖尿病的患者慎重不要添加红糖，以免加重疾病病情。

三、黑豆

黑豆里含有铁、锌、铜、镁等丰富的微量元素，补血效果明显。并且有促进血液循环，降低血液黏稠，软化血管的功效。

“红枣补血”的效果并没有我们想象那么好。 作为五谷杂粮的一种，红枣还是相对比较好的零食与甜食，日程生活中偶尔吃一点还是不错。 但若本身就出现贫血，但靠吃红枣远远无法解决问题，本身已经达到贫血临床标准，最好的办法就是直接就医，查出病因并调整饮食。 而并非仅仅依靠吃几粒大枣。