杏仁是生活中常见的食品，味道鲜美，口感柔软并且好咀嚼，是很多人喜欢吃的食物，常常作为补品出现在人们的零食中。杏仁含有多种营养物质成分，包括膳食纤维、不饱和脂肪和维生素E，同时也是优质植物蛋白的重要来源。不过任何食物都不能吃太多，杏仁一天吃多少合适呢？

杏仁一般适合每天吃10到20克，在早上吃最好。杏仁富含维生素E，是所有干果中含量最高的，每日吃20颗左右，可以补充人需要摄入维生素E的三分之一。维生素E有抗氧化的作用，提高人体自身免疫能力，能有效防治各种疾病，并起到延缓衰老的作用。

但是吃杏仁时候也有一些禁忌，否则会对健康造成不利的影响，那么下面就来介绍一下吃杏仁需要注意什么：

1、杏仁有弱毒性

杏仁营养丰富，但生杏仁或野生杏仁具有弱毒性，所以不能生吃，否者在体内引起负面反应，不利于自身的健康。吃杏仁之前，需要先泡一下，然后火炒或水煮再吃，也可以加热做成杏仁饼或粥，这样就会消除毒性。

2、可能导致肥胖

杏仁含有丰富的脂肪酸，对饥饿感有很好的抵抗作用，并且能补充身体所需的能量。但由于其中含有不饱和脂肪酸，吃得过多的话容易发生消化不良，并且可能会摄入过多热量，身体出现肥胖的情况。

3、不能和板栗一起吃

杏仁不能和板栗一起吃，因为都富含油脂，吃的太多可能引起腹泻。并且板栗中含有很多维生素C，和杏仁一起吃的话，会出现不好消化的情况，损害消化系统，可能引发胃痛的情况，对于胃的情况不好的人，可能会诱发胃病，所以两者不能一起吃。

4、不能和热性食物一起吃

杏仁本身富含蛋白质和油脂，属于热性食物，如果和其他的热性食物一起吃的话，可能会使身体无法适应。常见的情况，是出现肠胃中热量过高的情况，腹部会有明显的发热感，严重的话造成呕吐或者腹泻，对于消化系统有很大伤害。

杏仁含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，具有通便作用，能把身体内废弃物质排出，有益于消化系统的正常运转，对于自身健康起到很好的作用。杏仁还有很多其他营养物质，适当的吃杏仁，是一种很好的食物选择，对于自身的健康有很好的作用。