阿胶粉是一种营养价值非常高、口感细腻香甜的食品，同时也是一种补品。提起阿胶，我们通常会立即想到阿胶糕，其实阿胶粉也是比较常见的一种阿胶种类，它的营养价值跟阿胶一样，吃法也是多种多样的，那么怎么吃才能达到最好的效果呢？

1、直接冲服。

如果没有时间去烹饪的话，可以直接用水冲服，如果再加入一些冰糖或者红糖口感更好，同时阿胶粉里面的营养物质也能够被很好的吸收。

2、用黄酒炖煮食用。

在炖煮阿胶粉时，不要加水，将阿胶粉放入锅中，加入黄酒、冰糖一起炖煮，大火煮开之后转小火慢炖，约30分钟即可。这样炖出来的阿胶营养价值会更高，效果也会更好。

3、适当空腹时食用效果更佳。

人体在处于空腹时，肠胃对于营养物质的吸收率会大大提高，但是如果空腹时吃了阿胶之后如果发生不舒服的话，要对食用时间进行调整，改为餐后1-2两小时左右服用。

4、对于脾胃虚弱的人来说，不建议直接食用阿胶粉。可以将阿胶粉制成阿胶膏等，这样既可以达到好的效果，又可以健脾护胃，一举两得。

阿胶粉是一款大补的药食同源的食物，它对身体有四大功效：

1、补血效果极佳。

阿胶粉能够对机体的造血系统产生作用，其补血效果比铁剂、猪肝、菠菜等药品食品更好。

2、维持体内钙质的平衡。

阿胶粉含有大量的钙元素。据研究表明，阿胶对于改善机体内钙含量的平衡有非常好的效果，可以促进机体对钙质的吸收。

3、治疗妇科疾病。

阿胶粉可以帮助女性改善肚子冷痛的问题，如果在产后出现大出血或者月经期间出现肚子痛、有血块等情况时，可以将阿胶粉和甘草、当归等一起煎煮服用。

4、强身健体、补充钙质。

阿胶粉中钙元素的含量非常高，可以为机体提供充足的钙质，常吃可以预防骨质疏松症。另外，阿胶粉还含有大量的锌，这对于补肾有非常好的效果。

阿胶粉的食用方式有很多，烹饪方法不同起到的功效也会有所差异。虽然阿胶粉营养价值很高，却也不是不是所有都可以常吃的，所以要根据自身的体质选择适合的食用方式，既可以让阿胶粉的营养价值达到最佳，又可以促使身体更加强壮。