科学研究证明，鸭肉味甘咸性平，并且富含丰富的不饱和脂肪酸以及蛋白质成分。对比于其他肉类，鸭肉以其低脂肪、高营养的优势成为养生的佳品。鸭肉与各种食材进行搭配皆有深入性的营养价值，受到了许多群体的喜爱。

1、鸭肉炖板栗

板栗具有益气补肾、补肾强体的作用，鸭肉同板栗一起炖制能够起到健脑抗衰、补气益气的功效，孩子中高考阶段可以用鸭肉鸭肉炖板栗补身体。鸭肉炖板栗的味道十分的美味，适合多个人群食用，但是，板栗当中含有较高的糖分，并且难以消化，所以糖尿病患者以及肠胃疾病患者不宜食用鸭肉炖板栗。

2、鸭肉炖红枣

红枣具有补血益气、健脾益胃等功效，与鸭肉一起炖成汤喝清甜美味，是孩子们十分喜爱的美食。对于挑食、进食少的儿童，家长可以用鸭肉炖红枣帮助他们改善脾胃功能，也可以只喝汤不吃肉，从而慢慢的调养身体并健康成长。

3、鸭肉炖萝卜

白萝卜性凉味甘，具有消积滞、化痰清热的作用，白萝卜和鸭肉共同炖制能够达到滋阴降火的作用，尤其是对于风热感冒初愈具有良好的营养补充的效果，兼具美味与身体调理的效果。

鸭肉与其他食材进行配合能够达到滋补身体的功效，不同的食材用量不同也会产生一定的功效差异。鸭肉的脂肪含量较低且富有很高的营养价值，对于久病初愈的人而言，鸭肉的滋补效果是其它肉类所替代不了的，常吃鸭肉可以有以下几个好处：

1、鸭肉当中含有丰富的维生素E以及B族维生素，常吃鸭肉可以有效的预防脚气病和神经炎，鸭肉对各种炎症也能够起到较好的抵抗作用;

2、鸭肉当中含有烟酸成分，它是人体中两种重要辅酶的主要构成物质，对于心肌梗死、心脏病患者能够起到良好的保护作用;

3、鸭肉味甘咸性平，人体所需的八种氨基酸成分，能吃鸭肉可以利水消肿、滋阴补肾，鸭肉是动物肉类中难得的养身佳品。

由于每一个人的体质有所不同，我们可以根据自身体质进行判断，从而选择合适的食材与之搭配，进一步的达到理想的调养效果，有效的改善各种不适症状，强化自身体质，使身体保持健康的状态。