如果你曾去往全球多个国家旅行，特别是去美国、俄罗斯、日本等国家，会发现在国外想要喝一杯热水，是非常难的一件事，当地居民似乎除了喝咖啡之外，几乎都是饮用冷水。

而反观中国人，却对热水情有独钟，直男最为经典的一句语录就是四个大字：多喝热水！似乎热水能够解决一切烦恼，比如痛经喝热水、感冒喝热水、肠胃疾病喝热水等！

那么问题来了，为什么中国人偏爱热水，背后的因素到底是什么呢？

有相关的调查显示，追溯到2万年之前，中国就已经有了喝热水的习惯。曾经有考古学家发现了2万年前中国老祖先遗留下的陶器，这些出土的陶器中，部分外面都存在烧焦过的痕迹，证明了陶器是用于烹饪的。而在山东地区出土的史前陶鬶中，还发现了残留的水迹！

种种迹象显示，远古的华夏人就已经懂得了煮水饮用。

而且，在著名的古典医籍《黄帝内经》中也曾对饮用开水有过记载，书中写到：病至而治之汤液。要知道，这本医籍距离现在已经有了至少2000年以上的历史了。

而在进入汉朝之后，更是早已经出现了开水饮茶的习惯。只不过是在古代，古人的生活条件较为落后，喝热水要用柴火，因此只有贵族才能享受到这种待遇！

这也就是说，中国人爱好热水，其实就是古代的传统习惯流传到了至今而已！

之所以西方国家不喝热水，与饮食习惯有一定关系。西方国家的饮食主要是以牛羊肉、奶酪、黄油等高热量食物常见。

专家认为，如此吃法完全不需要用热水额外让身体补充热量。而且，在中医看来，这种吃法会导致机体上火，火旺则阳胜、自然需要“阴水”却！

另外，由于历史原因的影响，西方国家对水源问题十分重视。而直到今天，西方国家的水质都符合了世界最高标准。但反观我国，近些年随着工业的发展，水污染问题日益严重，直接饮用生水，存在多个健康危机，很多人对此都担心不已，所以烧开水饮用也成了常见情况！

不得不说，喝热水的确是存在多个好处，它能加快人体新陈代谢、促进血液循环、补充机体所需的水分、提高机体免疫机能。但是，要注意的是，喝热水≠喝烫水！

如果过度追求“热”，反而是会让身体受到损伤！

根据国际癌症研究机构发布的内容来看，65℃以上的热水，属于2a类致癌物质，对机体存在致癌的可能性。

而且，还有研究显示，我国习惯吃烫食的地区，出现食管癌的风险，明显比其他地区高出了2倍，同时烫食也与胃癌有一定关联！

之所以会如此，是因为人的消化道黏膜十分脆弱，超过了65℃以上的食物，会造成黏膜轻度烫伤，久而久之又会发展为溃疡、炎症、肠化生和不典型增生等多个问题，继而增加了后期的癌变可能。

因此，喝热水可以，但一定要控制好水的问题，40~50℃的水温就是最佳状态。