缺铁性贫血是由于缺乏身体所需的铁元素而引起的一种贫血病。在缺铁性贫血患者中，往往会出现异食癖，即食欲异常，喜欢食用非食用物质，如泥土、冰块、纸张等。这种现象的原因主要有以下几个方面：
1. 铁元素缺乏导致身体代谢异常：铁元素是人体内合成血红蛋白的重要元素，缺乏铁元素会导致身体代谢异常，引起贫血症状。此时，身体会出现一种叫做“铁饥饿”的状态，使得患者产生食欲异常的现象。
2. 异食癖是缺铁性贫血的一种症状：缺铁性贫血患者由于身体缺乏铁元素，导致身体代谢异常，从而引起异食癖等不正常的食欲现象。
3. 异食癖是身体自我保护机制的一种表现：由于缺铁性贫血患者身体缺乏铁元素，导致身体代谢异常，从而引起贫血症状。此时，身体会出现一种自我保护机制，使得患者产生食欲异常的现象。这种自我保护机制可以帮助身体摄入更多的铁元素，以缓解贫血症状。
4. 心理因素：缺铁性贫血患者由于身体代谢异常，导致身体出现一系列贫血症状，如疲劳、头晕等。这些症状会使得患者情绪低落，从而导致食欲异常等心理问题。
综上所述，缺铁性贫血患者出现异食癖的原因是多方面的，包括身体代谢异常、自我保护机制、心理因素等。因此，对于缺铁性贫血患者来说，及时补充铁元素，调整饮食结构，保持良好的心态，都是缓解异食癖等不正常食欲现象的有效方法。