胃炎和胃癌的症状区别主要在于胃癌的症状通常比胃炎更严重和持久。
1. 症状严重性：胃癌早期症状通常不显著，偶有轻度消化不良等症状，如恶心、呕吐，但很容易被忽视。胃炎则会出现明显的上消化道症状，如上腹疼痛、恶心、呕吐和呕血。
2. 症状持久性：胃癌症状的持续时间较长，可能超过三天。胃炎症状通常不会持续太久。
3. 症状关联性：胃癌的疼痛与饮食有关，胃炎的疼痛与饮食无相关性。
4. 症状伴随症状：胃癌伴消瘦、贫血、黑便、腹部肿块等症状，胃炎不伴随症状。
综上所述，胃炎和胃癌的症状主要区别在于胃炎症状的严重性、持久性、疼痛相关性以及伴随症状的不同。这有助于区分胃炎和胃癌，并在出现类似症状时及时就医。