发菜里面含有较高的铁质。
发菜是生长在沙漠等干旱地区的一种藻类植物，营养丰富，含丰富的蛋白质、铁、硫、钙、铜等无机盐，发菜性味苦寒，具有消热毒、利小便、补肝肾之功效，适于治疗小便不利、腰膝痿弱、虚劳吐血、产后风晕等症。
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