吃剩的月饼为何不适合放冰箱?

月饼不适合放冰箱的原因:

1. 加速月饼变质:月饼含有大量的油脂和糖分,常温下保存可以保持口感,放入冰箱后,低温会加速月饼变质。

2. 口感变差:月饼从冰箱取出后直接食用,口感会变差,影响其美味体验。

3. 结块:月饼在冰箱中保存时,水分会逐渐流失,导致月饼表面变硬,甚至出现结块现象,影响其口感和营养价值。

因此,建议将月饼放在阴凉、通风、干燥的地方,或放入保鲜袋中扎紧,常温下保存。