红斑狼疮患者可以适量食用阿胶，但需要注意以下几点原因：
1. 阿胶具有滋阴补血、润燥止渴的功效，可以缓解红斑狼疮引起的口干舌燥、贫血等症状。
2. 但是，阿胶属于温补类食物，容易引起体内热气上升，加重红斑狼疮的症状，因此患者应该适量食用，不宜过量。
3. 此外，阿胶也含有一定的胶原蛋白，对于皮肤、关节等组织有一定的滋养作用，可以缓解红斑狼疮引起的关节疼痛、皮肤干燥等症状。
4. 但是，阿胶并不能治愈红斑狼疮，只能起到一定的辅助作用，患者应该在医生的指导下进行治疗，同时注意饮食调理，避免食用刺激性食物和过于油腻的食物。