龙须菜是凉性食物，但并不会导致所有人都拉肚子。拉肚子的原因可能是因为个人体质不同，或者食用方式不当。龙须菜含有一定的膳食纤维和胶质，如果食用过量或者没有充分清洗，可能会刺激肠胃，导致拉肚子。此外，如果与不卫生的食材混合食用，也可能会引起肠胃不适。因此，在食用龙须菜时，应适量食用，并确保清洗干净，避免与不卫生的食材混合食用。
