胃癌患者可以被收监，但是否可以收监需要根据患者的具体情况来判断。以下是可能影响收监的原因：
1. 患者的病情严重程度。如果患者的病情非常严重，需要进行手术或化疗等治疗，那么就可能不能被收监。
2. 患者的身体状况。如果患者的身体状况较差，不能承受监狱的生活条件和管理措施，那么就可能不能被收监。
3. 患者的犯罪情况。如果患者的犯罪情况较为严重，有可能会被判处较长的刑期，那么就可能不能被收监。
4. 监狱的医疗条件。如果监狱的医疗条件较为简陋，不能提供患者所需的医疗服务和药物，那么就可能不能被收监。
总之，胃癌患者能否被收监需要根据具体情况来判断，需要考虑患者的病情、身体状况、犯罪情况和监狱的医疗条件等因素。