食道癌下支架可以随时吃饭，但需要注意以下事项：
1. 避免食用过硬、过热、过冷的食物，以免刺激支架和食道，导致疼痛或损伤。
2. 避免食用粗糙的食物，如硬果仁、糙米等，以免卡在支架上，影响进食。
3. 小口慢咀嚼，避免一次性吞咽过多食物，以免堵塞支架或引起咳嗽。
4. 饮食要清淡易消化，避免油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重胃肠负担。
总之，食道癌下支架可以随时吃饭，但需要注意饮食卫生和适当的饮食方式，以保证进食的安全和舒适。
