问：高脂肪和高热量的食物有哪些
潘孝聪主治医师：高热量的食物大约有十种：1,动物脂肪.包括肥肉,肉块,奶油,鱼油,蛋黄等.2,植物油.包括花生油,豆油,菜籽油,色拉油.植物油可以增加血液中的甘油三酯,这时非常危险的.3,氢化花生油.现在还有一种加入化学试剂的植物油,叫氢化花生油.这是制造巧克力的中药原料.4,人造食油.比如人造黄油,人造奶油,人造可可油等,广泛用于食品工业.5,细粮.这就是小麦,大米和糯米.6,糖类.包括白糖,红糖,冰糖,水果糖,巧克力.7,蜂蜜.虽然蜂蜜营养价值不错,但是热量挺高的哦.8,淀粉.9,饴糖,这是用淀粉与盐酸反应而得出的糖类,广泛用于加工食品.10,麦芽糖.这个东西也广泛用于加重食品.以上所说的食物也很多是高脂肪的,还有煎炸的,奶油类食物都是高热量,高脂肪的.
张西增主治医师：你好，热量和脂肪量偏高的食物：锅贴,枣泥月饼,烧麦,薯条,汉堡,比萨;热量和脂肪量较高：炸春卷,小笼包,蛋黄酥麦香鱼,苹果派,巧克力; 脂肪和热量含量极高的食物有：油条,油饼,铁狮子头,炸鸡,肯德基等. 长期服用高热量和高脂肪的食物,可使人超重,肥胖,致高脂血症,高血压,冠心病,癌症等等,所以平时要尽量少吃或者说不要经常吃高脂高热量食物,做到健康饮食合理膳食。 1.油炸食品-此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。 2.罐头类食品-不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。 3.腌制食品-在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。
夏欣主治医师：第一垃圾：油炸食品 以美式快餐为代表的油炸食品,充斥着全世界范围内的快餐行业,不管男女老少都或多或少的受到了这一"垃圾"的侵袭,即使专家不断的呼吁,即使国人无力排斥,都不能动摇它们的地位. 1,导致心血管疾病元凶(油炸淀粉). 2,含致癌物质.3,破坏维生素,使蛋白质变性.第二垃圾：腌制类食品 泡菜,咸菜,都是中国,日本,朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的特色风味,不过,不要贪吃哦! 1,导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌. 2,影响粘膜系统（对肠胃有害）. 3,易得溃疡和发炎.第三垃圾：加工类肉食品(肉干肉松,香肠等) 肉松,香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了,不过,也许"自然美"的理论可以放之四海而皆准吧,还是--鲜的好! 香肠吃多了易得胰腺癌---美国最近一个大型癌症会议上发表的研究证实,吃太多热狗,香肠与其他加工过的肉类食品,会增加患胰腺癌的风险. 越是精致地糕点热量越高.冰淇淋和奶茶也是我们日常常见常吃的高热量且高脂肪地食物哦.另外油炸类,如肯德基麦当劳当以及烧烤然也是
查看原文>>问：我昨天去看妈妈了，妈妈说又病了，我说怎么了，妈说他最近又高胆固醇高了，怎么办才好，我说是不是吃东西吃的，有的东西不能吃的，我想在这里咨询一下医生高胆固醇、高脂肪食物是什么呢？
查看原文>>问：病情描述:现在又很多人都有血管方面的疾病，这些人好像都一个共同的特征就是有点胖，医生还建议他们不要吃高脂肪的食物，什么是高脂肪的食物，都有什么是高脂肪的食物？想得到怎样的帮助:什么是高脂肪的食物，平时常食用的哪些食品属于高脂肪？
王勇主任医师：尊敬的朋友，你好，根据你的病情描述，你这样的情况，高脂肪饮食就是一些嗯，肉类的肥肉累的。还有一些这个淀粉类比较多的。主要就是一些肉类。希望能帮助到你，祝你早日康复。
查看原文>>问：病情描述:老公最近去检查身体了，医生说他的血糖有点高，建议我老公要好好注意一下饮食，我很担心呀，因为我们家里面经常大鱼大肉比较多。可能跟着也有关系吧，我想问一下什么食物是脂肪高的呀？想得到怎样的帮助:日常生活中什么食物脂肪高呀？
杨蜜蜜主治医师：你好，高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，比如含油量高和油炸过的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。
爱心医生：以下这些食物都是高脂肪,高热量的食物也是垃圾食品不易多吃1．油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。2．罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。 3．腌制食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。 4．加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。 5．肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。 6．奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。 7．方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。 8．烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡。 9．冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。 10．果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重
查看原文>>问：病情描述:我一直都有高血压 一直都在吃药 上次检查身体 发现不仅血压高 连血脂也很高 医生说我在家肯定是吃什么好的了 可是我平时在家都是以清淡为主的啊 不知道是吃什么吃的 请问高脂肪食物有哪些？想得到怎样的帮助:请问高脂肪食物有哪些？高血脂平时还应该注意些什么？
王西艳主治医师：病情分析：你好，高血脂建议口服高脂血症药物血脂康，辛伐他丁等药物治疗指导意见：忌吃高脂肪，高热量，高盐分食物如动物内脏、蛋黄、松花蛋、巧克力，肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等食物
陈维主任医师：高血脂饮食要注意减少脂肪的摄入量，控制热量，应减少动物性脂肪摄入，忌食含胆固醇高的食物，多补充蛋白质，多吃豆制品，多吃海鱼，多吃粗粮，适当减少碳水化合物的摄入量。每餐应七、八分饱。在医生的指导下进行适当的药物控制治疗，常用的降脂药有普罗布考、辛伐他汀等他汀类药物。
李法权副主任医师：病情分析：你好，这种高血压，高血脂是很常见的慢性病变，尤其是这种年龄，积极明确评估，注意减少脂肪食物摄入。指导意见：你好，高血压，高血脂需要结合血压，血脂水平选择合理的药物治疗，尤其是注意具体的低密度脂蛋白，甘油三酯，高胆固醇的水平，综合性分析
查看原文>>问：病情描述:高蛋白，高脂肪食物有哪些，本人想增肥，高中学生
李渝副主任医师：您好，对于高脂高蛋白的食物主要是动物性食物，比如肥肉，猪蹄，动物内脏，海鱼，海产品类的食物，另外还有含有优质蛋白质丰富的食物如牛奶和豆浆等，平时还要多吃点含维生素较高的水果和新鲜蔬菜等，适当的加以运动和煅炼，这样对于塑造好的体型有帮助的。
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