1、饮食原则
对症选用止痛、消炎派农、防治面瘫的食品，如牛蒡菜及根、核桃、芝麻、炸蝎子、炸知了、文蛤、红螺、海胆、珠贝母、鳝鱼、酱茄、莴苣、大黄鱼、海盘车、海月、鸽、鲮鱼、蕹菜、鳝血、乌骨鸡、豆豉、桃仁、海鳗、七鳃鳗等。
化疗、放疗期应该配合防护的食品，如芦笋、蒲笋、马兰头、荠菜、核桃、蟾蜍、小麦、向日葵籽、松子等。
饮食禁忌：
严格禁止烟、酒、辛辣刺激之品、霉花生、霉黄豆及烧焦的鱼肉等。控制摄入猪油、腌腊鱼肉、烟熏食品。另外禁食狗肉、羊肉、辣椒、咖啡等辛热食品。
2、食疗验方
抗耳部肿瘤：
A .蝎子桃酥：蝎子油炸磨粉，拌入桃仁粉制酥，与麦粉以 1 ： 10 比例混匀，没用 10 克，开水冲服，可加白糖。
B .珠贝肉饼：珠贝肉斩碎，加鱼丝制病蒸食。
C .止痛排脓：豆豉鲮鱼：鲮鱼肉、豆豉汁、金针菜煮食。
D .鸽丝酱茄：鸽肉丝、酱茄，麻油拌食。
E .鱼脑石茶：大黄鱼耳石 30 克，煎汤代茶。