对于孩子每天吃多少鸡蛋，建议根据年龄段来决定。不同年龄段的孩子每天吃鸡蛋的量也不同。
对于婴儿和幼儿，建议每天只吃1个鸡蛋，因为鸡蛋可以提供优质的蛋白质，有助于孩子的生长发育。但是，如果孩子年龄较小，消化功能较弱，建议将鸡蛋制成鸡蛋羹、鸡蛋汤等易消化的食物，以免引起消化不良。
对于青少年和成年人，建议每天吃1-2个鸡蛋，因为他们的身体需要更多的营养来满足生长发育的需求。但是，如果孩子有高脂血症、高血压、糖尿病等疾病，建议在饮食中减少鸡蛋的摄入量，或者不吃鸡蛋。
总之，孩子每天吃多少鸡蛋应该根据年龄段和身体状况来决定，建议在医生或营养师的指导下进行饮食安排。