体质虚寒的人可以喝绿豆汤，但需要根据个人体质情况来适量饮用。
绿豆具有清热解毒、消暑解渴、利尿消肿等作用，适合热性体质的人群食用。对于虚寒体质的人群，绿豆的性质仍然属于寒性，但相对于热性体质的人群而言，虚寒体质的人群对于绿豆的寒性有一定的耐受性，适量饮用绿豆汤可以起到清热解毒、消暑解渴的作用。
然而，体质虚寒的人不宜过多饮用绿豆汤，因为绿豆属于寒性食物，过多食用可能会导致身体不适。此外，在饮用绿豆汤时，还可以搭配一些温性的食材或药材一起食用，如红枣、桂圆、黄芪等，以中和绿豆的寒性，更好地调节体质。
总之，体质虚寒的人可以适量饮用绿豆汤，但需要注意适量饮用，以免对身体造成不良影响。同时，为了更好地调节体质，还可以结合其他饮食和生活习惯进行综合调理。