燕麦的膳食纤维含量高。
原因如下：
1. 燕麦的麸皮含有燕麦膳食纤维大厦的41%-57%，是谷物中的佼佼者。
2. 燕麦的植物细胞壁层是β-葡聚糖。β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，具有降低血液中胆固醇、降血糖、预防心脏疾病、2型糖尿病、结肠癌、便秘的作用。
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