吃鸡蛋有丰富的营养，原因如下：
1. 含有丰富的优质蛋白质：鸡蛋中蛋白质含量在10%左右，而且组成蛋白的氨基酸的种类齐全，数量充足，易于消化吸收。
2. 含有多种维生素：鸡蛋黄中含有丰富的脂溶性维生素A和维生素D，也含有较多的B族维生素。
3. 含有丰富的矿物质：比如钙、磷、铁，而且鸡蛋中的胆固醇是人体吸收胆固醇的重要来源，对于人体的健康有着重要作用。
4. 含有重要的生理功能：鸡蛋中富含的蛋白质，可以构成人体组织并参与生理活动，蛋黄中的卵磷脂可以保护肝脏，并有一定的抗氧化作用。
因此，吃鸡蛋可以获得丰富的营养和多种重要的生理功能。