在减脂期间，淀粉确实可能让人发胖，原因如下：
1. 淀粉属于碳水化合物，过量摄入会增加热量摄入，从而影响减脂效果。
2. 碳水化合物消化较快，容易产生饥饿感，导致你更快感到满足，这不利于减脂。
3. 淀粉中丰富的糖分易被人体消化吸收，这可能导致血糖迅速升高，进而触发胰岛素分泌，促进脂肪形成和储存。
因此，在减脂期间，应合理控制淀粉的摄入量，建议合理搭配蛋白质、蔬菜等营养素，以保持健康减脂。
