对于排除水肿，可以多吃以下食物：
1. 冬瓜。冬瓜有利尿消肿的功效，能够帮助排除体内多余的水分。
2. 薏米。薏米有利尿、消肿的功效，适合水肿型肥胖的人食用。
3. 玉米。玉米含有很多的膳食纤维，能够加快肠道蠕动，有利于排便，减少体内的水分滞留。
4. 黄瓜。黄瓜有清热、利尿、解毒、轻泄的作用，适合水肿型肥胖的人食用。
5. 西瓜。西瓜有利尿的作用，可以帮助排除体内多余的水分。
6. 苹果。苹果含有丰富的钾，可以促进钠的排出，有助于消除水肿。
以上食物可以帮助排除水肿，但需要注意的是，食物不能替代药物，如果水肿严重，建议咨询医生。