不可以。饭前1小时喝水并不能促进食欲，反而可能会抑制食欲。这是因为人体在饥饿时需要消化食物，而水分的摄入会占据胃部空间，导致胃部排空食物的能力下降，从而抑制食欲。此外，饭前1小时喝水还会降低血糖水平，使人感到饱腹感，从而减少进食量。但是，这种做法并不利于身体健康，因为长期过度节食可能会导致营养不良、代谢紊乱等问题。因此，建议在饭前半小时左右喝水，这样既不会抑制食欲，也不会影响身体健康。
