制作鸡蛋虾皮燕麦粥的步骤如下：
1. 准备好所需材料，包括燕麦片、鸡蛋、虾皮和葱花。
2. 在平底锅中加入300毫升清水，大火煮沸。
3. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
4. 待锅中的水煮沸后，倒入燕麦片，煮3分钟。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
6. 加入适量的虾皮，煮沸3分钟。
7. 最后撒上葱花即可。
有序陈述的原因是因为这样可以帮助读者更好地理解制作步骤，同时也能让读者更好地跟随步骤进行操作。
