豌豆是碱性蔬菜。
豌豆属于碱性食物，其钾含量较高，钾在自然界广泛分布，肉类、牛奶、水果、蔬菜、豆类、坚果等食物都含有较多的钾。碱性食物是指食物中含有较多的钾、钠、钙、镁等矿物质元素，这些元素在体内代谢后会产生碱性物质，有助于维持体内的酸碱平衡。
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