夏天多吃带皮的萝卜的原因如下：
1. 增强机体免疫功能：萝卜中含有丰富的矿物质和维生素，这些营养成分可以促进人体免疫细胞的生长，增强人体的免疫力，从而有助于预防感冒等疾病。
2. 清热去暑：萝卜中含有大量的水分，可以帮助身体排热，尤其是在夏天，可以有效缓解口渴、口干等症状。
3. 促进消化：萝卜含有丰富的淀粉酶，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，尤其是对于肠胃不好的人，多吃萝卜可以缓解胃部不适。
4. 降低血脂：萝卜中的膳食纤维和维生素C可以降低血脂，预防心脑血管疾病的发生。
5. 美容养颜：萝卜含有丰富的维生素C，可以有效抑制皮肤黑色素的产生，从而预防色斑的形成，保持皮肤白皙。
总之，夏天多吃带皮的萝卜可以增强人体免疫力、清热去暑、促进消化、降低血脂、美容养颜等多重功效。