对于胸部感染的患者，饮食应该以清淡、易消化、高营养为主，以帮助身体恢复。以下是几种适合胸部感染患者食用的食物及原因：
1. 米汤：米汤及其制品富含碳水化合物、蛋白质、维生素等，能够帮助身体恢复。
2. 藕粉：藕粉具有清热生津、润肺止咳的作用，对于肺部感染的患者有益。
3. 鸡蛋羹：鸡蛋羹富含蛋白质、脂肪、维生素等，有助于增强患者的免疫力，促进身体的恢复。
4. 新鲜水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等，有助于提高身体的免疫力，促进消化。
5. 鸡汤：鸡汤富含蛋白质、矿物质等，有助于增强患者的免疫力，同时还可以帮助患者补充水分和电解质。
总之，胸部感染患者应该选择清淡、易消化、高营养的食物，同时避免过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以免加重病情。如果患者的病情较重，应该及时就医治疗。