肝硬化可以吃花旗参汤。肝硬化患者只要病情控制稳定，没有出现胃出血等严重并发症，是可以喝花旗参汤的，但是要适量，不要过多食用。
花旗参是一种补气养阴的药物，同时具有清热去火的功效。在中医临床上，花旗参可被用于治疗气虚血虚、肺阴虚等病证，同时对于失眠烦躁、多梦口干、咽喉肿痛等症状也能起到一定的治疗效果。
花旗参含有多种微量元素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，提高机体免疫力。但是，花旗参属于中药材，建议在医生的指导下合理使用，避免盲目用药。
肝硬化患者应该遵循医嘱，适量食用花旗参汤，以促进身体的恢复。同时，保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、定期复查等，以保持身体健康。