甘薯含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、铁和蛋白质，这些营养素有助于促进头发生长，保持头发健康。以下是甘薯对头发的好处：
1. 促进头发生长：甘薯含有丰富的蛋白质，可以促进头发生长。此外，甘薯还含有丰富的维生素C，有助于保持头发健康。
2. 防止头发脱落：甘薯含有丰富的β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，有助于保持头发健康，防止头发脱落。
3. 改善头发质地：甘薯含有丰富的铁和蛋白质，可以改善头发质地，使头发更加柔软、有光泽。
4. 促进头皮血液循环：甘薯含有丰富的维生素B6和叶酸，可以促进头皮血液循环，有助于改善头发健康。
因此，食用甘薯对头发有益处，可以促进头发生长、防止头发脱落、改善头发质地和促进头皮血液循环。