鱼肉有益于身体,原因如下:
1. 鱼肉富含蛋白质,且主要以球蛋白为主,这种蛋白质容易消化和吸收。
2. 鱼肉含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的维生素D,能帮助人体吸收钙质,对心脑血管疾病、老年痴呆症、记忆力减退等有良好的预防作用。
3. 鱼肉还能提供丰富的维生素A、维生素D和维生素B族,特别是鱼油中的EPA和DHA,能有效预防心血管疾病的发生。
4. 鱼肉中含有的硫氨酸、色氨酸等可抑制胆固醇吸收,降低血压。
5. 鱼肉中还含有丰富的镁元素,对心血管系统有保护作用。
6. 鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂,具有降低胆固醇的作用,对于预防心脑血管疾病具有积极的作用。
7. 鱼肉中含有的亚油酸和亚麻酸能够促进孩子智力发育。
所以,鱼肉对身体有很多益处。