营养丰富的婴儿餐应该包括以下几个方面：
1. 碳水化合物：婴儿需要足够的碳水化合物来提供能量，可以选择米粉、面条、土豆等食物。
2. 蛋白质：婴儿需要蛋白质来支持身体的生长和发育，可以选择鸡肉、鱼肉、豆腐等食物。
3. 脂肪：脂肪是婴儿大脑发育所必需的，可以选择鸡蛋、牛奶、鳄梨等食物。
4. 维生素和矿物质：婴儿需要足够的维生素和矿物质来保持身体健康，可以选择各种蔬菜和水果。
5. 水：婴儿需要足够的水来保持身体的水分平衡，可以给婴儿喝水或者添加适量的水果汁。
以上这些食物可以根据婴儿的年龄和健康状况来适当调整比例和种类。同时，需要注意的是，婴儿的消化系统还不够成熟，因此需要选择易消化的食物，并且避免添加过多的盐和糖。此外，婴儿的饮食应该多样化，避免单一食物过度摄入导致营养不均衡。