急性胰腺炎的肚子胀痛是由于胰腺组织的炎症和肿胀所致。这种疼痛通常是剧烈的、持续的，并可能会向背部和腰部放射。以下是缓解急性胰腺炎肚子胀痛的方法：
1. 饮食调整：避免高脂、高糖、高蛋白的食物，以及辛辣、油炸、酒精等刺激性食物。
2. 水分补充：保持足够的水分摄入，避免脱水。
3. 疼痛管理：使用止痛药物缓解疼痛，但要遵医嘱使用。
4. 休息：避免过度活动，保持充足的休息。
5. 治疗原因：治疗急性胰腺炎的原因，如胆石症、酒精等。
总之，急性胰腺炎肚子胀痛需要综合治疗，包括饮食调整、水分补充、疼痛管理、休息和治疗原因等。同时，要遵医嘱进行治疗，避免自行用药。