寒性食物和热性食物可以搭配，但需要注意搭配的方式和量的控制。
寒性食物包括西瓜、柚子、草莓、柿子、苦瓜等，这些食物性凉，可以清热解毒，但过多食用会导致腹泻、腹痛等不适。
热性食物包括辣椒、生姜、大蒜、羊肉、牛肉等，这些食物性温，可以温暖身体，但过多食用会导致口干、口渴、上火等不适。
因此，搭配时需要注意以下几点：
1.量的控制：寒性食物和热性食物的搭配要注意量的控制，不宜过量，以免影响身体健康。
2.搭配方式：可以将寒性食物和热性食物搭配在同一餐中，但不宜同时食用，最好隔一段时间再食用。
3.个人体质：个人体质不同，对寒热食物的反应也不同，需要根据自己的体质来搭配食物。
综上所述，寒性食物和热性食物可以搭配，但需要注意量的控制、搭配方式和个人体质。