1. 菠菜：春季是菠菜的旺季，因为春季气温适宜，阳光充足，有利于菠菜的生长。菠菜富含维生素C、铁、钙等营养成分，有助于增强免疫力，预防贫血。
2. 芦笋：春季是芦笋的主要采收季节，因为此时芦笋的质地最佳，味道最鲜美。芦笋富含多种维生素和矿物质，有助于保护心脏健康，降低胆固醇。
3. 青豆：春季是青豆的上市季节，因为此时青豆的口感最佳，味道最鲜美。青豆富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，有助于增强肠道健康，促进消化。
4. 生菜：春季是生菜的生长季节，因为春季气温适宜，有利于生菜的生长。生菜富含多种维生素和矿物质，有助于降低血压、保护心脏健康。
5. 茭白：春季是茭白的采摘季节，因为此时茭白的质地最佳，味道最鲜美。茭白富含膳食纤维、维生素C等营养成分，有助于促进肠道健康，降低血糖。