肝癌患者应避免食用高汞含量的鱼类，如鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等。这是因为这些鱼类生长在海洋中，食物链中的汞会逐渐积累在它们体内，导致其汞含量过高。而汞是一种有毒物质，过高的摄入量会对人体造成损害，尤其是对肝脏和神经系统的影响更为明显。因此，肝癌患者应尽量选择低汞含量的鱼类，如鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等，以保护自己的健康。
