胃癌晚期疼痛可以考虑使用以下中药：
1. 当归：当归具有活血化瘀、调经止痛的功效，可以缓解胃癌晚期疼痛。
2. 丹参：丹参具有活血化瘀、促进血液循环的作用，可以缓解胃癌晚期疼痛。
3. 甘草：甘草具有清热解毒、调和药性的功效，可以缓解胃癌晚期疼痛。
4. 三七：三七具有活血化瘀、止血的作用，可以缓解胃癌晚期疼痛。
这些中药可以缓解胃癌晚期疼痛的原因是它们具有活血化瘀、止痛、调和药性等功效，可以改善胃癌晚期患者的身体状况，缓解疼痛。但是，需要注意的是，中药的使用需要在医生的指导下进行，不能随意使用。同时，中药也不能替代西药治疗，胃癌晚期患者需要综合治疗。