西瓜皮可以煮粥。以下是原因：
1. 西瓜皮富含纤维素和维生素，有益于人体健康。
2. 煮西瓜皮粥可以利用西瓜皮中的营养成分，减少浪费。
3. 西瓜皮具有清热解毒的作用，可以帮助人体排毒。
4. 煮西瓜皮粥的过程中，可以加入其他食材，如薏米、红枣等，增加营养价值。
5. 煮西瓜皮粥的方法简单，易于制作，适合家庭日常食用。
