做椰汁黑糯米的小诀窍包括：
1. 提前浸泡黑糯米：将黑糯米提前浸泡4-6小时，这样可以使其更容易煮熟，也可以让其更好地吸收椰汁的味道。
2. 使用椰浆：使用椰浆代替普通的水或牛奶，可以让黑糯米更加香甜，口感更加丰富。
3. 控制火候：在煮黑糯米时，需要控制火候，避免煮得太干或太稀。可以先用大火煮沸，然后转小火慢慢煮熟。
4. 加入适量的糖：黑糯米本身的甜度不高，可以根据个人口味加入适量的糖，让其更加甜美。
这些小诀窍的原因是，浸泡黑糯米可以让其更好地吸收椰汁的味道，使用椰浆可以让口感更加丰富，控制火候可以避免煮得太干或太稀，加入适量的糖可以让其更加甜美。这些方法可以让椰汁黑糯米更加美味。