过多摄入油盐会对人体健康造成很多危害，包括以下几个方面：
1. 增加心血管疾病风险：过多摄入油盐会导致血液中的胆固醇水平升高，从而增加心血管疾病的风险。
2. 增加肥胖风险：油盐摄入过多会导致能量摄入过多，从而增加肥胖的风险。
3. 增加高血压风险：过多摄入盐会导致血压升高，从而增加高血压的风险。
4. 增加糖尿病风险：过多摄入油盐会导致胰岛素抵抗，从而增加糖尿病的风险。
5. 增加肝脏疾病风险：过多摄入油脂会导致脂肪在肝脏中积累，从而增加肝脏疾病的风险。
总之，过多摄入油盐会对人体健康造成很多危害，我们应该注意控制油盐的摄入量，保持健康的饮食习惯。