百香果不熟可能会导致拉肚子，原因如下：
1.未熟的百香果含有较高的鞣酸，这种物质会对肠道产生刺激作用，导致腹泻。
2.未熟的百香果中含有较多的果胶和纤维素，这些物质在肠道中不能被充分消化吸收，会刺激肠道蠕动，导致腹泻。
3.未熟的百香果中可能含有细菌和病毒，这些微生物会对肠道产生刺激作用，导致腹泻。
因此，建议食用百香果时选择熟透的果实，避免食用未熟的果实，以免引起腹泻等不适症状。
