丙肝引起的肝硬化患者应避免食用以下食物：
1. 高脂肪食物：肝硬化会影响肝脏的代谢功能，摄入过多的高脂肪食物会增加肝脏负担，加重病情。
2. 高盐食物：肝硬化患者易出现腹水，摄入过多的盐会增加体内水分，加重腹水症状。
3. 酒精类食物：丙肝本身就是由病毒引起的肝炎，酒精会对肝脏造成更大的损害，加重肝硬化。
4. 刺激性食物：如辣椒、咖啡、浓茶等，容易刺激肝脏，加重病情。
5. 生冷食物：肝硬化患者的消化功能较差，摄入过多的生冷食物会增加肠胃负担，影响消化吸收。
总之，丙肝引起的肝硬化患者应该遵循低脂、低盐、低刺激、低酒精的饮食原则，以保护肝脏，减轻病情。